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餐饮商家开店成本已然很高,如何巧妙的减少宣传成本?

2020年09月12日 10:21

生态学中有一个“红皇后假说”,此假说源自英国作家路易斯·卡洛尔的《爱丽丝镜中奇遇记》。书中的红皇后对爱丽丝说:"在这个国度中,必须不停地奔跑,才能使你保持在原地。"

这一法则在自然界的猎豹与瞪羚中体现的淋漓尽致。对于猎豹一族来说,在一代又一代的进化中,它们拥有了坚韧的脊椎、强劲的长腿、钉鞋般的爪子和流畅的体形,有着时速约110公里的迅捷身手,大大优异于他们的祖先,然而猎豹一族吃掉的羚羊数却并没有比以前的祖先多。因为与此同时,羚羊一族也在不断进化,为了不被吃掉跑的更快。


就这样在时间的维度里,猎豹和瞪羚都被栓在红色皇后的跑步机上,跑得慢的猎豹会饿死,跑不快的羚羊会被吃掉。两方都在不断地进步,留存下来的都是精锐中的精锐。正如中国那句古话“逆水行舟,不进则退”。

“红皇后假说”同样适用于当下的商业市场。面对持续发展的竞争对手,如果自身无法跟进发展的脚步,就只有被市场淘汰的结局。在疫情期间,传统的线下销售受到了巨大冲击,餐饮行业首当其冲。不少传统餐饮行业都开始利用互联网促进自身发展。


后疫情时代,租客惠就为餐饮业复产复业,斥资2000万,免费为1万家餐饮企业提供点餐系统,让餐饮业拥抱互联网,助力餐饮业再创辉煌。


租客惠云餐饮系统简介

租客惠隆重推出整合营销功能的免费互联网SAAS餐饮点餐系统!租客惠属于租客网旗下点餐系统,商家入驻点餐系统,即可共享两亿租客网租客资源。


1、租客惠的扫码点餐方式多样,小程序、公众号、浏览器、APP均可多端扫码点餐。而且支持多种平台:PC端(仅支持商家,方便管理),安卓APP,IOS,小程序,微信公众号,PAD端。

2、对于消费者也有灵活的收款设置:可以线下收款,可以平台收款,支持微信,支付宝等。方便商家和消费者。

 3、 其中商家拥有独立端口:包括店长账号,服务员账号,厨师账号,可以独立设置各个身份的相关工作权限。方便管理。

 4、 商机还可以通过系统得到互联网数据中的人性化的统计报表:销售额统计,销售量统计,单品销售量统计,最佳销售量统计。便于统计和结算。

 5、点餐系统还拥有智能报警功能:菜量报警功能,库存报警功能,人员偏离报警功能,智能高效。

 6、商家还可以通过系统进行固定资产管理,设置特色菜品推荐,特价推荐。

灵活的店铺设置功能


,助力商家全方位把握店铺。

 1、档案管理:资产档案,人员档案

 2、信息推送功能:点单信息提醒,让服务人员不丢每一单。

 3、人员管理功能:考勤管理,轨迹管理(外出)

 4、进销存管理:供应商管理,库存管理,销售关联,可以对应菜单及厨师填写的菜单用料表,自动计算并对比应剩余库存等。同时对库存量有报警设置。

 5、客户会员管理:客户会员属于商家自有,轻松建立客户流量池,客户关系管理。

6、独立的活动设置权限:可自己设定优惠券,设定红包规则,设定返现规则,针对特种客户个性化优惠等。

 7、灵活的点餐管理:支持大厅按桌号点餐管理、包房设置管理、拼桌管理、远程订餐管理,以及外卖管理。


租客网承诺,加盟租客惠平台不收取商家的入驻费用。商家不用经过平台收款,只需使用点餐系统,用商家独立的收款码也可以收款。付款秒到账,收款不扣点。租客惠点餐系统,众多商家的更优选择!


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餐饮商家寄予厚望的报复性消费,究竟能不能实现?

在疫情期间,餐饮行业受到的影响较大,虽然很多城市都已经完全恢复了堂食,但是店内的客流量甚至还不到疫情之前的一半。外卖的需求量骤然增长,让诸多商家绝望的同时也看到新的希望。平台抽成太高是这次广东餐饮企业集体起诉某外卖平台的主要理由。据调查,一般的商家平台抽成佣金大概在20%左右,长期与平台合作的商家在16%左右,而新开的餐饮店则高达26%左右。不得不说,26%的佣金抽成确实很高。一家普通的餐饮店一单的利润大概在30%左右,如果某外卖平台真的是抽成26%,也就代表着商家把一半以上的利润给了外卖平台。疫情期间餐饮业受到的打击十分大,某外卖平台的佣金不断的提高对商家来说更是雪上加霜。对商家而言,入驻外卖平台自然是为了获取更多的收入,可是大多数的收入都被平台抽走,自然就导致了此次某外卖平台被联名进行投诉的局面。关于外卖平台佣金设置的到底合不合理,作为消费者我们自然不太清楚,但可以肯定的是,随着佣金的上涨,商家自然也要提高产品的价格,最终为佣金上涨买单的还是我们这些消费者。对此次联名投诉的事件,某外卖平台也就此做出了回应。表示,并不是外界想象和传言的那样。2019年自己也才刚实现收支平衡,第四季度每单的利润仅2毛钱,真的暴利的话,也不会连续5年的时间都在亏损。并且八成的商家佣金是在10%-20%之间,并不是市场上所说的20%及以上。而且平台的大多数收入都用于了平台维护和配送方面。关于此次的回应是真是假,我们不知道。本以为疫情之后,会暴发一轮消费狂潮,如今看来,餐饮商家寄予厚望的报复性消费,能不能实现还是一个未知数。仔细一想,确实,2020年的一场疫情,很多人不是被裁员失业就是薪资减半停止了主要经济来源,但车贷、房贷、信用卡、花呗等又不能停,银行卡里本就因为疫情而捉襟见肘,再加上各大企业纷纷涨价,据消费者称,某火锅品牌一碗米饭七元,调料10元/人,消费者纵使想消费,面对高昂的价格,也要望而却步了。对商家来说,涨价并不是万能的,企业不断尝试消费者底线的后果就是像某火锅品牌和某连锁餐饮品牌一样,惹怒消费者,最后道歉,就算最终价格下降,但在消费者的心理,对品牌的好感度怕是要一落千丈了。面对外卖平台的高昂抽成和疫情之后消费骤减,作为商家该如何自救?身为消费者的我们又该如何实惠消费?不妨寻找更多的一个合作平台,比方说“租客惠”。“租客惠”是租客网旗下一个专门为商家和消费者带来优惠的项目。作为消费者,在吃喝玩乐之前,可以先在租客惠中领取优惠券再下单,即可享受最低价!没钱也可以过“潇洒”的生活。作为对商家,入驻“租客惠”,可以借助租客网平台的大流量,实现商家营业额的增长和知名度,最重要的是入驻租客惠没有高额的佣金抽成哦~疫情之后,企业想快速回笼资金可以理解,但是受到疫情影响的不仅仅是企业,每一个人都受到了不同的影响,希望企业在考虑自身的同时也考虑下作为消费者的我们。

2020年06月12日 11:44

强制退租、房屋违建 租客与蛋壳公寓各执一词

日前,深圳蛋壳公寓被媒体曝出强制消费者退租、"套路"消费者使用租金贷以及搭建房中房等问题。对此,记者昨日就此事采访了相关各方,结果发现蛋壳公寓和租客各执一词,蛋壳公寓称报道中的案例存在部分失实情况,并已配合住建部门对房源进行现场核查。罗湖区住建局:房源不存在甲醛超标及违建问题针对报道中租客吴女士提出的房间有甲醛味重,专业机构检测结果达到临界点的问题。蛋壳公寓回应称,根据吴女士提供的东海大厦房间空气检测报告显示,检测结果虽达到临界点,但按照《室内空气质量标准》的参考依据,该房源空气质量符合标准。同时蛋壳公寓表示,他们已配合住建部门要求,提交租赁合同、业务规范、投诉处理以及涉及的租户个案情况等资料,同时接受主管部门对其房源进行现场核查。罗湖区住建局表示,经过6月5日现场调查,检测报告未发现甲醛超标及房屋改建加建等情况,房间内有问题的插座已更换。至于租客其押金诉求可通过双方协商或法律途径解决。据了解,目前吴女士已于5月21日接受有责退租,蛋壳公寓扣除违约金后,退还其未租满期的租金共4677.57元。深圳市消委会则表示,目前蛋壳公寓投诉数据情况以及投诉案例处理情况还在核实中,将于6月8日(周一)给予记者具体回复。蛋壳公寓:若员工"套路"消费者用租金贷将严肃处理针对另一位租客反映的"租金贷"一事,蛋壳公寓回复表示,租客与蛋壳公寓签署租赁合同,并选择了租金贷付款模式后,为确保其知情权,蛋壳公寓会录制相关视频,租客需表述:"本人自愿选择**银行提供的租金分期贷款服务"。同时通过人脸识别、语音识别等技术,确保视频为租客本人录制。对于报道中杨小姐反映被"套路"的问题,蛋壳回应称,希望相关部门能协助提供真实信息,供蛋壳核查。如个别工作人员存在业务话术问题,蛋壳将按照公司规定,对违反业务规范的行为进行严肃处理,同时严格管理、提高服务质量和水平。据了解,目前已有多位蛋壳租户要求退租,蛋壳公寓股价也于6月5日当天下跌2.73%。市消委会:第一季度深圳租房类投诉共576宗2017年以来长租公寓频发"爆雷"事件,引起了人们对长租公寓运营商的广泛质疑,疫情下更是加速了这一现象。据深圳市消委会统计,2020年第一季度深圳共有576宗租房类投诉,与疫情相关的投诉有314宗,占比54.51%。投诉问题主要集中于长租公寓拖欠房东租金强制要求房东免租;租客因疫情退租,被收取违约金或拒绝退租申请;房东提前解约,长租公寓强制租客退租等。为保证消费者相关权益,3月16日,深圳市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室发布《关于疫情防控期间开展住房租赁有关工作的意见》明确规定,轻资产住房租赁企业与业主就租金减免未协商达成一致的,不能违法停止支付业主租金。长租公寓应遵循契约精神,切实保障承租人的合法居住权,不得借疫情之名违法违约驱赶承租人。深圳晚报记者郭海南

2020年06月08日 18:06

万科一季报登场,股东户数大增3成,宝能系加速离场

作为国内房地产界的巨头,万科A的动向素来引人瞩目,尤其是其喊出了“活下去”的口号后更是让市场对其接下来的经营状况更感兴趣。在4月27日晚间,万科A完成了其2020年一季报的披露工作。报告期内(今年1-3月),万科A的房地产业务合同销售面积884.8万平方米,同比下降4.3%,合同销售金额1378.8亿元,同比下降7.7%,公司一共实现了营业收入477.74亿元,同比下降1.24%,归属于母公司股东的净利润12.49亿元,同比增长11.49%,降收但增利的格局,不过扣除非经常性损益事项后的净利润10.17亿元,同比下降9.86%。这是自2018年9月秋季例会上提出“活下去”以来,万科A交出的最差的一份财报,万科A上一次出现扣非后净利润同比下降还是在5年前的2015年的一季报,当时国内房地产市场出现转冷明显的迹象(随后全国兴起一系列帮助房地产市场去库存,却引发房价进一步飞升)。但整体而言,新冠疫情笼罩之下的一季度,各行各业都受到了波及,房地产市场这类重资产行业也不例外,万科A依然取得这样的成绩单,实属已经相当不容易。尤其是在现金流方面,万科A依然做得比较出众,截至今年3月末,万科A的资产负债率为84.24%,实际净负债率为34.3%,手握货币资金1732.7亿元,远高于短期借款和一年内到期有息负债总和897.8亿元。值得注意的是,万科A的A股股东户数出现了大幅飙升的一幕,从2019年末的245835户,大幅升至今年一季度末(3月末)的326417户,增加了超过8万名股东,增幅达到了约33%,筹码散户化明显。而这背后,观看万科A的十大股东名单,不得不提的是昔日掀起万科A股权大战、一度坐上万科大股东宝座却一个董事会席位都无法染指的宝能系的持股变化。其中作为宝能系征战A股市场枪头的钜盛华持股比例仅为1.14%,位列第九大股东,较2019年报的3.57%缩减明显,前海人寿和相关产品则再无现身万科A的十大股东名单,可以想象宝能系对万科A的撤离已经基本完成。回想昔日宝能系对万科A的买买买,巅峰时刻可是曾坐拥万科A总股本的25.4%的股权,是推高万科A股价至今境地的一大推手,一系列的股权争夺大戏之后,如今从万科的股东户数变化来看,接盘的是大量的散户,这对于一家企业的未来股价而言可不是什么好信号。

2020年04月28日 11:07